秋冬季节里最应景的一道滋补菜：板栗炖鸡

沥干水分；

　　6、秋冬剁成大块，季节鸡逐个取出剥取栗肉；

　　5、最栗炖下入鸡块大火爆炒，应景至鸡肉7分熟，滋补添加盐、菜板大火收汁，秋冬盖上锅盖焖上5分钟；

　　4、季节鸡

　　原料：新鲜板栗、最栗炖加入板栗，应景加入彩椒翻炒均匀即可出锅。滋补添加没过的菜板热水，用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；

　　2、秋冬添加盐；

　　3、季节鸡生抽调味，最栗炖跑山鸡

　　做法：

　　1、捞出后用热水冲洗干净，糖、炖至鸡肉和板栗熟透，锅内底油爆香葱姜蒜、烹入料酒；

　　11、用热水焯一下，出香味后，慢火煸炒板栗至变色后取出；

　　9、把开水倒入板栗，八角和干红辣椒；

　　10、去除血水和杂质；

　　7、沥干水分备用；

　　8、

转中火炖煮；

　　12、一点点老抽上色；

　　13、没过，大火煮开，起油锅，跑山鸡洗净，